Waffelteig vegan – Rezept
Schließ dein Waffeleisen an und leg los!
- 90 g Dinkelmehl
- 1 reife Banane
- 1 TL Agavendicksaft
- 90 ml Mandeldrink
- 1 EL Kokosöl
- 1 TL Weinstein-Backpulver
Kokosöl schmelzen.
Banane mit einer Gabel zerdrücken und mit dem Mandeldrink und dem geschmolzenen Kokosöl schön schaumig schlagen.
Trockene Zutaten hinzugeben und zu einem glatten Teig verrühren.
Zum Schluss noch etwas Agavendicksaft hinzugeben.
Das Waffeleisen mit etwas Kokosöl einpinseln und die Waffeln ausbacken.
Kurz auf einem Gitter auskühlen lassen und mit dem Topping deiner Wahl servieren.