Bananen Pancakes vegan - Rezept
Für dieses leckere Bananen Pancakes vegan brauchst du also nicht viel und kannst jetzt loslegen. Kochschürze umgebunden und auf geht’s. Für 12 Pancakes brauchst du ca. 15 Min.
- 1 große Banane
- 250 ml Hafermilch
- Vanillezucker
- 100 g feine Haferflocken oder Haferflockenmehl
- 2 TL Weinstein-Backpulver
- Blaubeeren als Topping
So geht’s
In einer Schüssel die Banane mit einer Gabel zerdrücken.
Die Milch und Zucker dazugeben und alles verrühren.
Haferflocken und Weinstein-Backpulver zur Milch-Bananen-Mischung hinzufügen und alles miteinander verrühren.
Öl oder Pflanzenmargarine in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen und 2-3 EL des Teiges hineingeben (Pancakes sind ca. 10 cm breit).
Von jeder Seite 2-3 Min. ausbacken, bis sich kleine Bläschen bilden.
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