Rezept: Die besten Bananen Haferflocken Pancakes vegan!
Zutaten
- 200 g feine Haferflocken
- 100 g Weizenmehl
- 2 TL Backpulver
- ½ TL Zimt
- 1 Prise Salz
- 2 reife Bananen
- 250 ml Haferdrink
- 1 EL spritziges Mineralwasser
- etwas Öl
Anleitungen
- Haferflocken in einem Mixer fein mahlen.
- Mehl, Backpulver, Zimt und Salz hinzugeben und kurz verrühren.
- 1 halbe Banane aufschneiden und als Deko zur Seite legen.
- Bananen, Haferdrink und Mineralwasser pürieren und zu der Haferflocken-Mischung hinzugeben. Kurz quellen lassen.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und bei mittlerer Temperatur kleine Pancakes herausbacken.
- Mit Bananen dekorieren und Toppings deiner Wahl verzieren. Guten Appetit!